Elaborados con recetas tradicionales transmitidas por generaciones y los mejores ingredientes seleccionados
Producto cárnico procesado, elaborado a base de carne de res y cerdo. Empacado al vacío con receta tradicional.
Nuestra receta familiar guardada por más de 50 años, elaborada con carne selecta y especias tradicionales.
Curado naturalmente durante 12 meses, de calidad premium. Un manjar que deleita los paladares más exigentes.
Elaborado con carne selecta y especias tradicionales, curado naturalmente durante 3 meses para alcanzar su sabor perfecto.
Procesamiento profesional de res, cerdo y otros animales con los más altos estándares de calidad e inocuidad
En ALFA CÁRNICOS ofrecemos servicios completos de faenado y procesamiento para bovinos, porcinos y otros animales.
Proceso completo de sacrificio y desposte de reses con tecnología moderna que garantiza el bienestar animal y la máxima calidad de la carne.
Servicio especializado en el faenado de cerdos con procesos optimizados para obtener los mejores cortes y productos derivados.
Transformación de las canales en cortes comerciales, productos semielaborados y materias primas para la industria alimentaria.
Seguimos un protocolo riguroso que garantiza la calidad e inocuidad en cada etapa del proceso
Los animales son recibidos en corrales de descanso con ayuno controlado y verificación documental completa.
Examen veterinario exhaustivo para garantizar la salud y aptitud de cada animal para el consumo humano.
Proceso que minimiza el estrés animal, cumpliendo con normativas nacionales e internacionales de bienestar animal.
Examen de cada canal por inspectores sanitarios para detectar cualquier anomalía o condición no apta.
Proceso en cámaras refrigeradas donde se obtienen los diferentes cortes según especificaciones del cliente.
Empacado al vacío, etiquetado y almacenamiento en cámaras frigoríficas a temperaturas controladas.
Cumplimos con los más altos estándares de la industria alimentaria
Planta autorizada y certificada por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria.
Aplicación estricta de Buenas Prácticas de Manufactura en todos los procesos de faenado y procesamiento.
Cadena de frío ininterrumpida desde el sacrificio hasta la entrega al cliente.
Sistema completo de trazabilidad desde el origen del animal hasta el producto final.
Ofrecemos soluciones personalizadas para ganaderos, distribuidores y empresas del sector alimentario. Contamos con capacidad para procesamiento a pequeña, mediana y gran escala.
ALFA CÁRNICOS nace en Sopachuy como una planta procesadora moderna, segura y comprometida con la excelencia cárnica.
ALFA CÁRNICOS SOPACHUY representa la fortaleza, precisión y confiabilidad de una planta cárnica moderna. Nuestra misión es proyectar una imagen industrial, profesional y de alta calidad, manteniendo una presencia visual atractiva, contemporánea y con un toque dinámico.
La marca fusiona solidez industrial, fuerza animal (simbolizada en nuestro toro estilizado) y los más altos estándares de limpieza e inocuidad, esenciales en cualquier planta procesadora de alimentos.
Instalaciones certificadas bajo normas de inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura.
Control total de trazabilidad, desde la materia prima hasta el producto final.
Inspirada en el liderazgo, la fuerza y la energía del alfa de la manada.
Comprometidos con el desarrollo local y el valor del territorio boliviano.
Comunícate con la planta procesadora ALFA CÁRNICOS en Sopachuy
Estamos ubicados en Sopachuy, comprometidos con la producción segura, trazable y de alta calidad de embutidos y derivados cárnicos.
Sopachuy, Chuquisaca, Bolivia
Registrada ante SENASAG y autoridades sanitarias nacionales
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